A culinária italiana é resultado da evolução de séculos de mudanças sociais e políticas. Suas raízes se encontram no século IV na Idade Média e mostram a influência dos árabes e normandos que levaram os primeiros chefs notáveis à região da Itália. Essas influências ajudaram a moldar o que hoje é conhecido como culinária italiana, adicionando itens como batatas, tomates, pimenta e milho.
Já a França é o berço da boa mesa e dos mais famosos chefs. A gastronomia é, com efeito, uma das maiores referências da França no mundo. Delícias como o foie gras, as quiches, os crepes ou o camembert são produtos franceses que se expandiram por todo o mundo.
A fim de proporcionar aos alagoanos as competências necessárias para a preparação de receitas da culinária italiana e francesa, aplicando adequadamente os procedimentos das boas práticas de higiene na manipulação dos alimentos, o Senac abre inscrições para os cursos de Culinária Italiana (com aulas de 30 de novembro a 4 de dezembro, de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h, no Senac Poço) e de Culinária Francesa (com aulas de 30 de novembro a 4 de dezembro, de segunda a sexta-feira, das 14h às 18h, no Senac Poço). Mais informações: (82) 2122.7835.